Loisirs

Franck Giovannini, Chef de l’Hôtel de Ville de Crissier © oto: dr

Goûts et couleurs

"Ne jamais croire que c’est assez bien"

Pour Franck Giovannini, le respect est une valeur essentielle. Odile Habel le 22 janvier 2018 Lire

Au Chat Botté, à Genève, les participants suivent avec assiduité les astuces livrées par le chef étoilé Dominique Gauthier. © DR

Gastronomie

S’initier chez un grand chef

En quelques années, les cours de cuisine sont devenus un loisir incontournable. Mais dans ce registre, le nec plus ultra à offrir ou à s’offrir, c’est la leçon chez un grand chef. Visite en cuisine à Chiang Maï, au Noirmont, à Genève et à Crissier. Knut Schwander le 12 décembre 2017 Lire

Au pays du tango, Dieter Meier possède trois vignobles sur 160 hectares et en gère deux supplémentaires. © Globus

Gastronomie

Les recettes du succès de Dieter Meier en Argentine

Il y a plus de vingt ans, l’artiste zurichois investissait dans les vins et la viande d’Argentine. Ingrédient indispensable quand on gère un business à distance? Pouvoir s’appuyer sur une équipe efficace. Rencontre avec un entrepreneur avisé. Daniel Eskenazi, Buenos Aires le 17 mai 2019 Lire

Alexandre Manuel, dirigeant de Maison Manuel. © DR

Goûts et couleurs

«Toujours tirer les leçons de ses erreurs»

Représentant de la sixième génération, Alexandre Manuel est aux commandes de la Maison Manuel, l’entreprise familiale de chocolaterie et de traiteur. Odile Habel le 13 mai 2019 Lire

Le magasin La Pédale, à Lausanne, spécialisé dans les vélos pliables de la marque Brompton, fait aussi office de «café-vélo». © La Pédale

Mobilité

Vélos: un marché dopé à l’électrique

Les ventes progressent à forte allure en Suisse, en particulier grâce au succès des modèles avec assistance électrique. Pour ne pas se faire dépasser par les grands groupes, les boutiques spécialisées misent sur le service et les offres sur mesure. Tiago Pires le 13 avril 2019 Lire

Florian Hässig, cofondateur de Physio Clinics. © Alpes Images de Verbier

Goûts et Couleurs

«Je ne mange plus de viande depuis mes 13 ans»

Florian Hässig. En 2015, il a cofondé avec son épouse Sybille Physio Clinics, le premier réseau de physiothérapie en Suisse romande. Odile Habel le 08 avril 2019 Lire

Pour renforcer les liens avec ses meilleurs clients ou l'esprit d'équipe de ses collaborateurs, rien ne vaut les sorties au vert. Ou en blanc, en l'occurrence! © Valais/Wallis Promotion - Pascal Gertschen

Voyages

Sorties d'entreprises: PME, prenez de la hauteur!

Le Valais est connu des familles pour la beauté de ses montagnes. Or, la région possède également de nombreux atouts en tant que destination d’affaires. Un cadre idéal pour y organiser séminaires, workshops ou journées de team building agrémentés d’activités sportives, ludiques et culturelles. Elisabeth Kim le 27 février 2019 Lire

Hadi Barkat, fondateur d'Helvetiq © E.Mottaz/ Le Temps

Goûts et couleurs

«Ne jamais travailler avec un ami!»

Hadi Barkat, fondateur de la société d’édition Helvetiq née en 2008 suite au succès du jeu du même nom, qui teste les connaissances sur la Suisse. Odile Habel le 26 février 2019 Lire

Chedi Luang, un temple bouddhiste très populaire dans le centre historique de Chiang Mai. © 2018 New York Times News Service

Voyages

Un long week-end à Chiang Mai

La ville, fondée il y a 700 ans, est aujourd’hui devenue un pôle d’attraction pour les artistes et les designers contemporains. La scène gastronomique et la vie nocturne ne sont pas en reste. Nos bonnes adresses. Par Seth Sherwood @ 2018 New York Times News Service le 15 février 2019 Lire

La célèbre et indémodable Vespa sera bientôt vendue en Suisse dans sa version électrique. © Piaggio

Moteurs

Scooters électriques, la déferlante

Après les vendeurs de voitures et de vélos, les détaillants et fabricants de deux-roues motorisés se convertissent à leur tour aux modèles électriques. En Suisse, la vente de ce nouveau type de véhicules explose. Encore discrète, l’offre romande s’étoffe progressivement. Thomas Pfefferlé le 08 février 2019 Lire

Le steakhouse Chez Philippe (ouvert par Philippe Chevrier) a trouvé sa clientèle en misant tout sur la qualité du produit. © Chez Philippe

Gastronomie

Restaurants: les recettes gagnantes

Difficile de faire sa place dans un secteur ultra-concurrentiel. Certains établissements affichent pourtant complet. Quels sont les ingrédients de leur réussite? Adrien Kuenzy le 14 janvier 2019 Lire

Sébastien Kügele, fondateur et directeur de Devis.ch © DR

Goûts et couleurs

«A ne pas prendre trop au sérieux!»

Sébastien Kügele, fondateur et directeur de Devis.ch le 14 janvier 2019 Lire

×