Loisirs

Franck Giovannini, Chef de l’Hôtel de Ville de Crissier © oto: dr

Goûts et couleurs

"Ne jamais croire que c’est assez bien"

Pour Franck Giovannini, le respect est une valeur essentielle. Odile Habel le 22 janvier 2018 Lire

Au Chat Botté, à Genève, les participants suivent avec assiduité les astuces livrées par le chef étoilé Dominique Gauthier. © DR

Gastronomie

S’initier chez un grand chef

En quelques années, les cours de cuisine sont devenus un loisir incontournable. Mais dans ce registre, le nec plus ultra à offrir ou à s’offrir, c’est la leçon chez un grand chef. Visite en cuisine à Chiang Maï, au Noirmont, à Genève et à Crissier. Knut Schwander le 12 décembre 2017 Lire

La marque allemande Torqeedo est à l’heure actuelle numéro un sur le créneau des bateaux électriques. © Torqeedo

Mobilité

Bateaux électriques: la nouvelle vague

Des lacs suisses où l’on ne percevrait que le bruit des vagues et les cris des oiseaux? C’est possible grâce à la motorisation électrique, laquelle se propage plus ou moins rapidement selon le type d’embarcation. Eclairage sur un marché de niche, de riches diront certains... Par Pierre Thaulaz le 15 juillet 2019 Lire

La ville de Matera, taillée dans les roches, est entourée d’impressionnants précipices, évoquant le nid d’aigle perché sur une colline. © Getty Images

Voyages

Un long week-end à Matera

Sillonner les ruelles pentues de Matera l’impériale, dans la région de la Basilicate, c’est incontestablement tomber amoureux de son style unique, de son histoire rocambolesque et de sa soif de revanche qui l’a conduite à représenter la culture européenne en 2019. Si vous aimez les retournements de situation portés à main nue par une population de 60 000 habitants aussi impliquée qu’attachante, alors cette ville est pour vous. Amèle Debey le 24 juin 2019 Lire

Louis Clerc, fondateur d'Interlude Bien-Etre. © DR

Goûts et Couleurs

«J’adorerais vivre 200 ans en bonne santé»

Consultant en innovation et études de marché, Louis Clerc est aussi le fondateur et directeur du centre de jeûne Interlude Bien-Etre à Val-d’Illiez et bientôt à Champoussin. Elisabeth Kim le 23 juin 2019 Lire

Didier Fischer, président de la Fondation 1890. © DR

Goûts et couleurs

«Je ne parie plus que des Carambar»

Didier Fischer est vigneron et président de la Fondation 1890, qui détient notamment le Servette Football Club et le Genève-Servette Hockey Club. Odile Habel le 17 juin 2019 Lire

Au pays du tango, Dieter Meier possède trois vignobles sur 160 hectares et en gère deux supplémentaires. © Globus

Gastronomie

Les recettes du succès de Dieter Meier en Argentine

Il y a plus de vingt ans, l’artiste zurichois investissait dans les vins et la viande d’Argentine. Ingrédient indispensable quand on gère un business à distance? Pouvoir s’appuyer sur une équipe efficace. Rencontre avec un entrepreneur avisé. Daniel Eskenazi, Buenos Aires le 17 mai 2019 Lire

Alexandre Manuel, dirigeant de Maison Manuel. © DR

Goûts et couleurs

«Toujours tirer les leçons de ses erreurs»

Représentant de la sixième génération, Alexandre Manuel est aux commandes de la Maison Manuel, l’entreprise familiale de chocolaterie et de traiteur. Odile Habel le 13 mai 2019 Lire

Le magasin La Pédale, à Lausanne, spécialisé dans les vélos pliables de la marque Brompton, fait aussi office de «café-vélo». © La Pédale

Mobilité

Vélos: un marché dopé à l’électrique

Les ventes progressent à forte allure en Suisse, en particulier grâce au succès des modèles avec assistance électrique. Pour ne pas se faire dépasser par les grands groupes, les boutiques spécialisées misent sur le service et les offres sur mesure. Tiago Pires le 13 avril 2019 Lire

Florian Hässig, cofondateur de Physio Clinics. © Alpes Images de Verbier

Goûts et Couleurs

«Je ne mange plus de viande depuis mes 13 ans»

Florian Hässig. En 2015, il a cofondé avec son épouse Sybille Physio Clinics, le premier réseau de physiothérapie en Suisse romande. Odile Habel le 08 avril 2019 Lire

Pour renforcer les liens avec ses meilleurs clients ou l'esprit d'équipe de ses collaborateurs, rien ne vaut les sorties au vert. Ou en blanc, en l'occurrence! © Valais/Wallis Promotion - Pascal Gertschen

Voyages

Sorties d'entreprises: PME, prenez de la hauteur!

Le Valais est connu des familles pour la beauté de ses montagnes. Or, la région possède également de nombreux atouts en tant que destination d’affaires. Un cadre idéal pour y organiser séminaires, workshops ou journées de team building agrémentés d’activités sportives, ludiques et culturelles. Elisabeth Kim le 27 février 2019 Lire

Hadi Barkat, fondateur d'Helvetiq © E.Mottaz/ Le Temps

Goûts et couleurs

«Ne jamais travailler avec un ami!»

Hadi Barkat, fondateur de la société d’édition Helvetiq née en 2008 suite au succès du jeu du même nom, qui teste les connaissances sur la Suisse. Odile Habel le 26 février 2019 Lire

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