«Pour pouvoir répondre aux exigences de qualité élevées malgré les conditions complexes du marché, il est indispensable d’atteindre une taille critique», indique Anna Grassler co-CEO de Felfel (photo). Fondée en 2014, la société compte 800 clients en Suisse et emploie 120 collaborateurs à Zurich et à Lausanne. De son côté, Snäx s’est constitué, depuis son lancement il y a trois ans, une importante clientèle en Suisse alémanique. Au-delà de l’accent mis sur les repas frais et sains au travail, Felfel gère également, depuis 2021, sa propre marque de café, Gavetti, spécialement conçue pour les bureaux.
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