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A l’instar de ce potager vertical installé dans un restaurant, de nombreuses idées de business sont liées à l’alimentation durable. © Verdical
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50 idées de business à lancer en 2020

Dossier réalisé par Erik Freudenreich, Audrey Magat, Antonio Rosati, Carole Extermann, Robert Gloy et Tiago Pires

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Toutes les formes d’art (peinture, sculpture, antiquité, argenterie, tapisserie, BD, etc.) trouvent leur place à la Brafa. © F. Debatty
Culture

Brafa, l’art sans frontières

Elisabeth Kim
A l’atelier Parfum d’épices, à Crissier, on apprendra notamment à cuisiner le tournedos façon Rossini et son jus à la truffe. © Parfum d'Epices
Gastronomie

Préparer un dîner de Noël sans embûche

Viviane Menétrey