Hyswiss automatise la culture de salades en hydroponie et vise l’international

Créée en 2020 par Benoît de Combaud, également fondateur de CleanGreens, placée en faillite à la fin de l’an dernier et qu’il a quittée en 2018, Hyswiss a choisi le canton de Fribourg comme base de développement. Un choix logique, tant pour son écosystème que pour la stratégie cantonale de soutien au secteur agroalimentaire. La jeune pousse y développe Techponics, une solution d’automatisation de la production de salades hors sol. «Nous automatisons la culture de salades en hydroponie, avec un système d’espacement dynamique sur des bassins de culture, explique le CEO Louis Belloin. A notre connaissance, c’est inédit.»

Flexible, la technologie peut être déployée dans des configurations très variées: en plein champ, dans des serres existantes rénovées, sous tunnel ou encore dans des serres high-tech. Elle permet d’atteindre un rendement annuel compris entre 80 et 100 kilos de salades par mètre carré. La start-up pense déjà au futur: elle commence à installer un système de caméras piloté par IA, capable d’espacer les plants grâce à l’analyse en temps réel de leur croissance.

Objectif: optimiser la productivité tout en fournissant aux producteurs des outils d’aide à la décision. «Après un prototype puis un projet pilote, nous avons livré notre premier projet commercial de 1000 m² à Angers, en France», se réjouit-il. La société vient également de signer un contrat majeur de 1 hectare au Koweït, confirmant ses ambitions à l’international.