Ivan Rivier, directeur Général du Lausanne Palace, a annoncé la nomination de Franck Pelux et de sa compagne, Sarah Benahmed, à la tête du restaurant gastronomique du Lausanne Palace. Ils veilleront à perpétuer l’héritage du charismatique chef étoilé Edgard Bovier, qui dirigea le restaurant pendant plus de seize ans et prend cet été sa retraite. Ce duo a été récompensé par de prestigieuses distinctions (Prix Trip Advisor du Meilleur restaurant gastronomique du monde, une étoile au Guide Michelin et Prix Michelin 2019 du Service et de l’Accueil).
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