Β«Ce nβest pas courant, Γ 23Β ans, de vendre du caviar et de nΓ©gocier avec de grands chefsΒ»
A 23 ans, Arthur GilliΓ©ron dΓ©tonne dans le paysage de la gastronomie puisqu'il a cofondΓ© Β«Les GastronomesΒ», une entreprise qui dΓ©niche des produits culinaires dβexception. Il raconte.
SimΓ©on Calame