Dossiers et hors-séries

Rang 2/ De la peau qui sort d’une machine! La jeune pousse zurichoise Cutiss multiplie les cellules pour les transformer en greffons de peau. Et cela de manière entièrement automatique.

Rang 1/ Aujourd’hui, les consommateurs sont soucieux de manger moins de produits carnés. Pour eux, Planted Foods produit un substitut de viande à base de pois jaunes.

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