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Record à l'exportation pour le Vacherin fribourgeois AOP en 2024
La production de Vacherin fribourgeois AOP a atteint 3137 tonnes l'an dernier, s’inscrivant ainsi dans les niveaux historiques les plus élevés.
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ats
Olivier Isler choisi pour diriger l'Interprofession du Gruyère
Olivier Isler, 53 ans, est le nouveau futur directeur de l'Interprofession du Gruyère (IPG). Il succédera le 1er juin prochain au titulaire actuel
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ats
Le Vacherin fribourgeois AOP confronté aux incertitudes du marché
L’Interprofession du Vacherin fribourgeois (IPVF) a dû faire face l'an dernier à l’instabilité du marché suisse et étranger. Pour diversifier
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SDA
Les meilleurs fromages à raclette viennent du Valais et d'Obwald
Des fromages de Champéry (VS), de Vouvry (VS) mais aussi d'Obwald sont les meilleurs fromages à raclette. Ils ont été récompensés dimanche lors
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SDA
Première édition des Championnats du monde de la raclette en Valais
Le fumet de la raclette enveloppera Morgins ce week-end. La station valaisanne vivra la première édition des Championnats du monde de la raclette
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SDA
Un nouvel exercice record pour le Gruyère AOP l'an dernier
Le Gruyère AOP a réalisé l'an dernier un nouvel exercice record. La demande s'est révélée si importante que la filière n’a pas pu honorer toutes
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ats
