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Restauration
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Un café coûte en moyenne 4,58 francs outre-Sarine
Le prix moyen d'une tasse de café au restaurant se monte à 4,58 francs en 2024 en Suisse alémanique (+9 centimes sur un an). Il s'agit de la
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ats
Restauration
Comment TheFork impose ses règles aux restaurateurs
Géant mondial de la réservation en ligne, TheFork touche une commission pour chaque réservation faite dans un de ses 1300 restaurants partenaires
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Bruno Delaby
Time out
Du hygge sur l'Arc lémanique
A Founex, le HVGGE Place invite à la découverte de l’univers culinaire et culturel du Danemark.
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William Türler
Sodexo confirme ses perspectives après des recettes en hausse
Le groupe de restauration collective et de services Sodexo a publié vendredi un chiffre d'affaires en hausse de 3,1% au premier trimestre de son
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SDA
Les restaurants Molino misent sur la Suisse romande
La chaîne de restaurants Molino, propriété d'Ospena Group, a réouvert l'un de ses établissements à Montreux et en inaugurera un nouveau dans le
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Gastronomie
Restauration: trouver ses marges
Seulement 10% des restaurants arrivent à répercuter complètement l’inflation sur leurs prix. Du kebab à la bistronomie, en passant par l’étoilé et
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Samuel Golly
Start-up
Futuraurant, la solution d’automatisation des réservations dans la restauration
La jeune pousse hébergée au sein de l’incubateur de l’EHL optimise le remplissage de la salle en temps réel, en interconnectant tous les appareils
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William Türler
Time out
Manger et rire Dans le Noir!
Au nouveau restaurant du Ritz-Carlton, à Genève, on s’attable dans l’obscurité. Fascinant!
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Knut Schwander
Next Gen
«La transformation du bus a représenté un énorme challenge»
Mélanie Rausis, cofondatrice de la société Kozelsky Catering.
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William Türler
Les Moscovites disent au revoir à McDonald's
Les Moscovites disaient au revoir mercredi à leurs enseignes préférées comme McDonald's et Starbucks, symboles de l'ouverture de la Russie à
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ats
