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"250 grammes de magie et de perfection": la baguette de pain, emblème dans le monde de la vie quotidienne des Français menacé par
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Philippe Chevrier, maître du Domaine de Châteauvieux à Satigny (GE), fait partie des cinq chefs distingués par le Mérite culinaire suisse 2022,
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Romain Paillereau avait obtenu une étoile au Guide Michelin à la Pinte des Mossettes, petit relais des alpages fribourgeois. Il a tout remis en
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La Suisse, l’autre paradis de la truffe
Avec plus de 40 hectares de vergers truffiers plantés et des centaines de cueilleurs de truffes sauvages, la filière du champignon noir prend de
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Mitja Birlo du 7132 Hotel à Vals (GR) primé par Gault&Millau
Mitja Birlo, du 7132 Hotel à Vals (GR), est le "cuisinier de l'année 2022" du Gault&Millau Suisse. Le guide lui décerne 18 points sur 20.
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