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Hotellerie

Ultima hôtel Gstaad
Time out
L’expérience alpine ultime
L’Ultima Gstaad propose des intérieurs à la fois somptueux et accueillants. …
William Türler
Port-Gitana
Hôtellerie
Port-Gitana: le premier hôtel «les pieds dans l’eau» ouvre en mai à Bellevue (GE)
Avec l'ouverture en mai de l’Auberge de Port-Gitana, le groupe genevois Gourmet Brothers offre un nouveau souffle à un site emblématique de …
William Türler
Restaurant Hood Genève Time out
Time out
Un vent du sud souffle sur Genève
Le Hood transporte les visiteurs dans un voyage sensoriel de la Méditerranée à la mer Egée. …
William Türler
MAD Retreat
Time out
Pour se reconnecter à soi-même
Au cœur des Alpes, le MAD Retreat combine relaxation, nature et pratiques holistiques. …
William Türler
Grand Hôtel Bella-Tola chambres
Time out
L’élégance au cœur du val d’Anniviers
A Saint-Luc, le Bella-Tola allie charme d’antan, modernité, distinction et bien-être. …
Siméon Calame
Le nombre de nuitées hôtelières augmente en novembre
Le nombre de nuitées hôtelières augmente en novembre
Les hôtels en Suisse ont connu une hausse de leur fréquentation en novembre. Le nombre de nuitées a progressé de 6,1% par rapport au même mois un …
ats
Avec une hausse de 3,9% à 13,0 millions de nuitées, la demande étrangère s'est faite plus forte que la demande indigène en baisse de 0,8% à 11,4 millions durant la saison estivale (archives).
Nombre de nuitées hôtelières record au cours de l'été 2024
Les hôtels en Suisse ont connu une hausse de leur fréquentation durant la saison estivale. Entre mai et fin octobre, le nombre de nuitées a …
ats
Six Senses
Time Out
La durabilité comme luxe suprême
L’hôtel Six Senses Crans-Montana convie héritage et modernité au cœur de la forêt valaisanne. Par Valérie Wohlfart …
Hôtel des Marécottes
Time Out
Dors avec les loups
Inauguré en juillet, l’hôtel du Zoo des Marécottes propose une expérience immersive inédite pour les amateurs de faune. …
Elisabeth Kim
La parahôtellerie a fait grise mine entre avril et fin juin, en comparaison annuelle. (archive)
Nuitées en nette baisse dans la parahôtellerie au second trimestre
Les nuitées du secteur de la parahôtellerie ont diminué de 8,1% à 3,4 millions au deuxième trimestre par rapport à la même période un an plus tôt. …
ats
Laura Meyer, CEO du groupe Hotelplan
La grande interview
«Une scission du groupe Hotelplan ne peut pas être exclue»
Arrivée à la tête du groupe Hotelplan en plein covid, armée d’une solide expérience digitale, Laura Meyer a redressé le numéro un du voyage et du …
Alain Jeannet
Pour la saison estivale, un tiers des entreprises interrogées s'attend à un chiffre d'affaires plus élevé que l'année précédente (archives).
Saison hivernale réussie pour les établissements d'hébergement
La saison d'hiver a été réussie pour les établissements d'hébergement suisses. Un peu plus de deux entreprises sur cinq (44%) ont augmenté leur …
SDA
La Brasserie du Royal
Time out
La créativité au gré des saisons
A Lausanne, la Brasserie du Royal manie avec brio l’art d’accorder mets et vins du terroir. …
William Türler
Vue à couper le souffle depuis l'Hôtel des Trois Couronnes
Time out
Le joyau de la Riviera
Né en 1842 à Vevey, l’Hôtel des Trois Couronnes met l’accent sur un luxe à visage humain. …
Elisabeth Kim
La société Coucou&Co va transformer l’Ibis Styles de Sierre en appart-hôtel.
Hôtellerie
La société Coucou&Co va transformer l’Ibis Styles de Sierre en appart-hôtel
L'établissement fait partie de la marque Nonanteneuf, lancée il y a une année. Il s'agit de la première chaîne d’appart-hôtels en Suisse romande. …
Romain Paillereau avait déjà fait les beaux jours de la Pinte des Mossettes où il avait été nommé «Découverte de l’année» du GaultMillau en 2017
Time out
Le festin de Romain Paillereau
Le chef des Trois Tours, à Bourguillon (FR), se profile comme l’un des talents suisses en devenir. …
Knut Schwander
Le groupe Accor se réjouit des événements internationaux majeurs à venir, comme les JO de Paris, dont il est un des partenaires (archives)
Accor "confiant" pour 2024 après une forte hausse du bénéfice
Le géant français de l'hôtellerie Accor a dégagé un bénéfice net en hausse de 57% en 2023 à 633 millions d'euros (602 millions de francs) et …
SDA
L’hôtel Ermitage offre un accueil chaleureux et familial
Time out
Le temps suspendu à Gstaad
Accueil chaleureux, oasis de bien-être. Les qualificatifs ne manquent pas lorsqu'il s'agit de décrire l'hôtel Ermitage. Immersion dans ce …
Thierry Vial
L'hôtel l’Omnia
Time out
L'hôtel Omnia: le soin du détail
A Zermatt, l’Omnia revisite le concept américain de Mountain Lodge. …
William Türler
Carole Ackermann
Le portrait du mois
Carole Ackermann, la cheffe d’orchestre de l’EHL nouvelle
Rebaptisée EHL Hospitality Business School, la légendaire Ecole hôtelière de Lausanne compte désormais près de 4000 étudiants sur ses trois …
Alain Jeannet
L'hôtellerie suisse a profité en juillet du retour des touristes étrangers, qui ont compensé le repli des clients helvétiques. (archives)
Les nuitées hôtelières suisses augmentent en juillet
L'hôtellerie suisse a vu le nombre de nuitées progresser de 4,5% en juillet sur un an à 4,7 millions au total. La hausse a été portée par les …
SDA
Après avoir dirigé durant plus de sept ans le Beau-Rivage Palace de Lausanne, Nathalie Seiler-Hayez a récemment pris la tête de l’association Swiss Deluxe Hotels.
La grande interview
«Nous avons réalisé à quel point nous sommes des marchands de bonheur»
Récemment nommée à la tête de Swiss Deluxe Hotels, Nathalie Seiler-Hayez nous parle des problèmes de main-d’œuvre, de la provenance des visiteurs …
William Türler
Markus Venzin
Sur le vif
«Je rêvais de devenir joueur de ping-pong professionnel»
Markus Venzin a succédé à Michel Rochat en septembre 2022 à la tête du groupe EHL. Ce natif de Coire nous parle de sa famille et de son amour pour …
Hôtel Royal Evian
Time Out
Retour aux sources
A Evian, l’Hôtel Royal a su réinterpréter son passé de lieu de villégiature pour le gotha du 20ème siècle en temple du bien-être contemporain. …
Elisabeth Kim
Le Grand Hôtel de Locarno devrait rouvrir ses portes en 2025, après 20 ans de fermeture (archives).
Le Grand Hôtel de Locarno devrait rouvrir ses portes en 2025
Abandonné depuis fin 2005, le Grand Hôtel de Locarno devrait revivre, avec un objectif de réouverture en 2025. Le projet émane du …
ats
Antoine Hubert: bâtisseur et libre penseur
Le portrait du mois
Antoine Hubert: bâtisseur et libre penseur
Le système de santé suisse dysfonctionne, il faut le réparer. Administrateur délégué de Swiss Medical Network, Antoine Hubert propose des pistes …
Alain Jeannet
Majesté au sommet
Time out
Majesté au sommet
Transatlantique amarré dans les Alpes, le Villars Palace invite à une croisière de bien-être. …
Luxe, fête et détente à Zurich
Time Out
Luxe, fête et détente à Zurich
Le Five, subtil mélange entre bien-être, gastronomie et clubbing. …
William Türler
Le groupe d'hôtels  note des "améliorations" en Chine, un marché clé, après la levée de certaines restrictions aux voyages. (Archives)
Intercontinental pâtit de la Chine au 3e trimestre
Le groupe britannique Intercontinental Hotels a vu son revenu par chambre disponible dépasser son niveau pré-pandémie au 3ème trimestre, mais une …
ats
Michel Reybier, seigneur des hôtels de luxe et des cliniques
Hôtels et cliniques
Michel Reybier, seigneur de l’hôtellerie de luxe
Il est le plus important hôtelier haut de gamme de Suisse et le plus grand exploitant de cliniques privées. Il possède en outre d'importants …
Marc Kowalsky
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